Начальник отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Инна Соколовская сообщила, что за 9 месяцев 2018 года специалистами федеральной службы исследовано более 30 тысяч проб социального питания в учреждениях Петербурга, в целом по показателями микробиологии они соответствуют нормам, процент неудовлетворительных результатов также низок (0,1%).

Однако отмечается тенденция к росту неудовлетворительных по физико-химическим показателям проб питания, поступающего в социальные учреждения города (это детские дошкольные учебные заведения, школы, больницы, учреждения соцзащиты). «Выявлено 6 % фальсифицированной молочной продукции, в основном, это масло и сыр. Кроме того, постоянно появляются производители-фантомы, мы их не можем найти даже с полицией. Изъято около 900 партий такой продукции весом более 40 тонн», - отметила Инна Соколовская.

Производителей такой фальшивки невозможно найти по заявленному адресу, а сопроводительная документация оказывается «липовой». По словам специалиста, по всей стране таких производителей-фантомов около трех десятков. «Их названия публикуются на сайте Роспотребнадзора, однако проблемы это не снимает. К сожалению, конкурсы по госконтрактам у нас выигрывает тот, кто предлагает наименьшую стоимость», - отмечают специалисты.

Напомним, недавно в Красносельском районе Петербурга разгорелся скандал – выяснилось, что школьников поили молочным фальсификатом.