Об этом сообщили в общественной организации «Общественный контроль» после проведения исследований. 70% образцов сливочного масла не соответствуют требованиям государственного стандарта. Половина сливочного масла вообще оказалась подделкой.

«Результаты проверки этого года подтвердили тревожную тенденцию: каждая вторая пачка сливочного масла на прилавках магазинов продолжает не соответствовать государственному стандарту. Часто под видом популярного продукта потребителю продают спред, в составе которого предусмотрены как молочный, так и растительный жиры или обычный маргарин, изготовленный полностью на основе жиров растительного происхождения. Об обмане легко догадаться по "демократичной" розничной цене, которая за фальсификат, как правило, не превышает 70 рублей за упаковку», – говорится в сообщении.

Стоимость масла хорошего качества сегодня не может быть ниже 100 рублей за упаковку 180 граммов. 

«Экономика ценообразования здесь проста. Для изготовления 1 килограмма масла требуется примерно 20 литров молока. Сегодня литр сырого молока в России в среднем стоит 25 рублей. То есть стоимость самого сырья для производства килограмма сливочного масла не может быть ниже 500 рублей. Добавьте сюда производственные и накладные расходы, торговую наценку магазина и получится, что килограмм натурального масла на прилавке должен стоить не менее 700 рублей. Крупные торговые сети за счет огромного оборота и различных маркетинговых акций могут снизить эту цену еще на 10-15%, но не более», – отметил председатель СПб ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.

Тем не менее пачку сливочного масла с маркировкой «ГОСТ 32261-2013» можно купить и за 40, и даже за 30 рублей. 

Ранее «Петербургский дневник» сообщал о том, что Роспотребнадзор назвал процент фальсификата в молочной продукции.