Осень и зима увеличивают энергозатраты: холод, сухой воздух и дефицит солнца заставляют организм «просить» более калорийную пищу. Так, в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти рассказали, как питаться, чтобы не голодать и не перебирать с калориями. Существует пять шагов к здоровому питанию осенью.

Как поделились в пресс-службе ведомства, важно сохранять режим питания: не создавать дефицит калорий и есть меньшими порциями, но чаще. Также следует следить за поступлением белка – его животные источники включают молоко, мясо, яйца, рыбу и морепродукты, а растительные – сою, фасоль, горох, хлеб, шпинат и киноа.

Кроме того, нужно выбирать «правильные» источники жира: рыбу (сельдь, печень трески, форель), растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), молочные продукты, авокадо и орехи. Не стоит забывать и про сезонные овощи и фрукты – их рекомендуется употреблять не менее 400 граммов в день. Осенью это тыква, кабачки, помидоры, перец, баклажаны, морковь, свекла, яблоки, груши, виноград, сливы, инжир, брусника и клюква.

Питаться нужно разнообразно, включая в рацион продукты из всех групп: овощи, фрукты, злаки, мясо, рыбу, птицу, яйца и молочные продукты.

Ранее мы писали о правилах хранения продуктов. Подробнее об этом можно прочитать здесь.