Жара негативно воздействует на грибы – урожай становится меньше, а их внешний вид может сильно измениться. Поэтому вышедшие в бабье лето на «тихую охоту» грибники могут спутать съедобный вид с ядовитым, рассказал РИАМО кандидат биологических наук, сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ им. М. В. Ломоносова Никита Комиссаров.

«Для плодоношения нужны прохлада и влага. Если летом стояли жара и засуха, даже осенние дожди могут не спасти ситуацию – грибница может быть слишком истощена», – указал Комиссаров.

В аномальную жару поверхность почвы может прогреваться до 60°C, что губительно для грибницы, особенно при длительном отсутствии дождей.

«Сами плодовые тела могут сильно измениться, в том числе из-за обезвоживания и деформации. При сильной засухе грибы, которым все же удается вырасти, часто меняют форму шляпки. Они становятся сухими, могут покрываться трещинами», – сказал эксперт.

Здесь кроется опасность для неопытных грибников, так как измененный внешний вид может ввести в заблуждение. К примеру, серую рядовку, недоразвитую из-за недостатка влаги, неопытный грибник может спутать с ядовитой волоконницей.

Ранее ветеринарный врач посоветовал не позволять собаке лакомиться грибами во время прогулки.