Лук – одна из незаменимых культур на российском огороде. Он неприхотлив, но свои секреты для получения крупного и лежкого урожая все же имеет. «Вечерняя Москва» выяснила у опытного садовода Екатерины Рассадиной, когда собирать урожай и какой сорт самый полезный.

По ее словам, при сборе лука нужно ориентироваться на саму грядку. Если перо пожелтело, полегло и шейка у луковицы стала мягкой и тонкой, значит, урожай созрел.

«В этот момент лук перестают поливать, а через несколько дней в сухую погоду его можно выкапывать. Делать это лучше аккуратно: не бросать, не стучать луковицами друг о друга, потому что любые повреждения потом могут привести к гнили при хранении», – указала она.

После уборки лук нужно разложить в сухом проветриваемом месте и хорошо просушить. Обрезать ботву сразу не надо, она должна полностью высохнуть.

«Я бы не стала делить лук на самый полезный и самый бесполезный. Красный, желтый и белый отличаются составом и вкусом, но все они хороши. На следующий год можно посадить несколько сортов. Я бы выбирала сорта с хорошей лежкостью (способность овощей, фруктов или корнеплодов долго храниться после сбора урожая, не портясь, не теряя вкуса и полезных свойств) и устойчивостью к болезням. Например, желтый лук обычно проще хранить всю зиму. А красный можно посадить для салатов, так как он более мягкий и хорошо подходит для еды в свежем виде», – высказалась Рассадина.

Ранее агроном рассказала, что успеть сделать на огороде в августе.