После употребления кофеина уровень кортизола может вырасти и достигнуть максимума примерно через час, поэтому резко переходить с одной чашки кофе на 4-5 в день не стоит, сказала РИАМО врач-гастроэнтеролог, эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Кофеин блокирует процессы торможения в центральной нервной системе и стимулирует работу гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, усиливая выброс гормонов стресса – адреналина, норадреналина и кортизола, причем довольно существенно. В одном из исследований максимальное повышение кортизола составляло около 30% и наблюдалось примерно через час после приема кофеина», – указала Кашух.

Резкий переход с одной чашки на 4-5 может привести к учащенному сердцебиению, повышению давления, тревожности, дрожи, головной боли, тошноте, нарушению сна.

«В целом допустимой нормой считается до 400 мг кофеина в сутки – это примерно 3-4 чашки фильтр-кофе, 4-5 порций эспрессо», – рассказала врач.

Содержание кофеина зависит от вида кофе, объема чашки и способа приготовления. В рафе и латте его количество будет небольшим, в эспрессо – существенным.

Ранее в морском порту Петербурга нашли 40 тонн зеленого кофе с мухой-горбаткой.