Аналитики сервиса 2ГИС проанализировали, как за год изменилось количество заведений общепита в миллионниках в целом и отдельно в четырех распространенных форматах: ресторанах, кафе, кофейнях и в сфере быстрого питания.

Выяснилось, что в августе 2026 года в миллионниках работают 97,1 тыс. заведений общепита. За последние 12 месяцев – с августа 2025 по август 2026 – суммарное количество заведений в 16 крупнейших городах изменилось незначительно – сократилось менее чем на 1%.

В Москве, где заведений почти вдвое больше, чем во втором по размеру городе страны, стабильная картина – число точек общепита осталось практически неизменным, прибавив менее десятой процента. В Петербурге, как и ещё в пятёрке миллионников, количество заведений сократилось в диапазоне от 1% до 2%.

Оценили эксперты динамику в 4 форматах: ресторанах, кафе, кофейнях и в сфере быстрого питания – эти заведения одновременно входят в число самых популярных по поиску на картах и остаются одними из самых массовых по количеству точек.

Число кофеен в крупнейших городах сократилось за последние 12 месяцев на 3%, до 7,7 тысячи точек. В большинстве миллионников количество таких заведений растёт, наиболее заметно в Ростове‑на‑Дону (+47%, 450 точек), Воронеже (+14%, более 200) и Уфе (+11%, около 200). Наиболее сильное сокращение числа кофеен в Москве: на 15%, 2,5 тысячи кофеен на август 2026 года. В Санкт‑Петербурге количество таких заведений не изменилось и составляет 1,6 тысячи точек.

Число ресторанов быстрого питания в городах‑миллионниках сократилось за год на 3% – до 24,5 тысячи точек к августу 2026 года. Наибольший рост зафиксирован в Ростове‑на‑Дону и Екатеринбурге – по 3%, 923 и 1,3 тысячи заведений. Самое заметное сокращение в Омске (-7%, почти 900 точек) и Волгограде (-6%, 650). В Москве число заведений быстрого питания снизилось на 4% (8,1 тысячи точек), в Санкт‑Петербурге – на 4% (3,5 тысячи).

Число кафе в городах‑миллионниках сократилось за последние 12 месяцев на 6%, до 12 тысяч точек. Наибольший рост наблюдается в Челябинске (+3%, около 300 заведений) и Уфе (+2%, 400). Самое заметное сокращение в Новосибирске (-15%, более 500) и Москве (-10%, 3,9 тысячи). В Санкт‑Петербурге число кафе снизилось на 4%, до 2,5 тысячи заведений.

За последние 12 месяцев количество ресторанов в миллионниках сократилось на 4%, до 7,1 тысячи точек. Рост наблюдается в двух городах: Омске (+6%, более 100 ресторанов) и Ростов‑на‑Дону (+2%, около 250). В большинстве миллионников показатель снизился, сильнее всего в Перми (-12%, более 100) и Новосибирске (-8%, 200). В Москве число ресторанов уменьшилось на 5% и составляет около 2,8 тысячи точек, в Санкт‑Петербурге – на 3% (1,7 тысячи).

Ранее сообщалось, что в акватории Малой Невы частично затонул плавучий ресторан.