Сегодня православные отмечают Яблочный Спас. Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти подготовило памятку о том, чем полезны и как хранить яблоки, чтобы праздник прошел без последствий для здоровья.

В ведомстве отметили, что этот плод по праву считается суперфудом. Витамин С укрепляет иммунитет, клетчатка снижает холестерин, а полифенолы защищают сосуды. Антиоксиданты замедляют старение клеток мозга, а пектин улучшает пищеварение. При этом в одном среднем плоде всего 104 калории.

Однако важно помнить о правилах: фрукты нужно тщательно мыть – даже если вы собираетесь чистить кожуру, не увлекаться косточками, а при гастрите и язве предпочесть печеные яблоки свежим. Норма – 1–2 плода в день.

Чтобы сохранить урожай до зимы, специалисты советуют держать яблоки при температуре от +1 до +4 градусов, отдельно от других овощей и фруктов (они выделяют этилен), в деревянных ящиках с отверстиями для воздуха.

Ранее мы писали о том, что можно приносить с собой в церковь на Яблочный Спас.