Цена не гарантирует качество продукта, сказал радио Sputnik председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива», председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов, комментируя выявление кишечной палочки в бургерах.

Он уточнил, в некоторых случаях стоимость изделий является косвенным признаком, что в цену заложена цена за качественные ингредиенты, проделаны усилия по соблюдению санитарного законодательства, требованию к персоналу и оборудованию.

«Открытая кухня — это тоже неоднозначный симптом: это может быть, как хорошо, так и плохо, все зависит от соблюдения требований», — отметил Павлов.

В норме кишечная палочка есть практически в любых продуктах, в том числе при производстве и на предприятиях общественного питания.

Павлов подчеркнул, согласно практике, потребитель более защищён в сетевых учреждениях: там есть стандарты не только соблюдения санитарных требований, но и свои внутренние стандарты качества.

Ранее в Роскачестве сообщили, согласно результатам исследования, в бургерах BB & BURGERS, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill были найдены бактерии группы кишечных палочек.