Круассан с мороженым в шоколаде заполонил ленты соцсетей: пользователи разрезают теплый круассан и вставляют внутрь целое эскимо. Выглядит эффектно, но это напоминает калорийную бомбу. Об этом РИАМО сказала диетолог Мария Дымова.

По ее словам, человек получает тройную порцию жира и сахара в одном десерте – 700–1000 килокалорий за раз, а это половина суточной нормы взрослого человека.

«Такое сочетание жира с быстрыми углеводами резко поднимает сахар в крови, следом – мощный выброс инсулина, а потом такой же резкий спад, после которого снова тянет на сладкое. Регулярное употребление подобных десертов ведет к набору веса, откладыванию висцерального жира, повышает риск инсулинорезистентности и диабета второго типа», – сказала эксперт.

Насыщенные и трансжиры бьют по печени и сосудам, поднимают «плохой» холестерин, увеличивают нагрузку на сердце. Есть и еще один нюанс именно этого десерта – контраст горячего теста и ледяного мороженого. Такой резкий перепад температур во рту неприятен для эмали зубов.

«Если очень хочется – попробуйте один раз, разделите порцию на двоих – и обязательно в первой половине дня, когда организм активнее тратит энергию. Но превращать такой десерт в привычку точно не стоит. Помните: это не еда, а развлечение для вкусовых рецепторов и красивого кадра. Наелись глазами – и достаточно. Здоровью гораздо полезнее, когда в основе рациона цельные продукты, а трендовые «жировые бомбы» остаются редким исключением, а не частью ежедневного меню», – добавила диетолог.

Ранее доктор Елена Соломатина рассказала, кому противопоказаны абрикосы.