Как показало одно из недавних аналитических исследований, россияне ради гастротуризма чаще всего возвращаются в Северную столицу. Город предлагает своим гостям самые разные варианты – от изысканной кухни до необычного стрит-фуда. «Петербургский дневник» рассказывает о гастрономических символах Ленинграда, которые работают по сей день.

Вкус поколений

Если вы хотите не просто поесть, а прочувствовать душу города, вам сюда – в легендарную пышечную на Большой Конюшенной.

Это заведение – главный хранитель рецепта той самой ленинградской пышки. Ее не сравнить с пончиком: внутри она легкая и воздушная, а снаружи – хрустящая корочка, обильно присыпанная сахарной пудрой. Меню здесь лаконичное: пышки, кофе, чай.

В 2008 году пышечная была внесена в «Красную книгу памятных мест Петербурга», и это защищает ее от смены концепции.

Адрес: ул. Большая Конюшенная, д. 25.

Максимально аутентично

Пирожковая на Московском проспекте – ровесница 1956 года, спрятанная на первом этаже знаменитого дома со шпилем у станции метро «Парк Победы».

Никакой стилизации. Высокие столы, кафель, лампы, бумажные салфетки… Все максимально аутентично!

Пирожки тут – жареные и печёные. С мясом, капустой, ливером, повидлом. А еще беляши и ватрушки. Просто, сытно и очень по-ленинградски.

Адрес: Московский пр., 192.