Грибы способны впитывать в себя токсины и тяжелые металлы, опасные для здоровья человека, поэтому их не стоит собирать у дороги, заявил РИА Новости биолог, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров.

По его словам, многие думают, что опасность грибов зависит от сезона, однако на самом деле главное − не время сбора, а место.

«Нельзя собирать грибы около магистралей и дорог, так как в радиусе 500–1000 метров от крупных трасс почва содержит высокие концентрации свинца, кадмия и других токсичных веществ, которые опасны для здоровья человека», − отметил эксперт.

Федоров также добавил, что грибы впитывают вредные вещества из почвы, воды и воздуха, поскольку их грибница работает как природный фильтр.