Если сезонные ягоды, купленные на рынке, совсем не сладкие, то, может быть, их и пробовать не стоит, это может говорить, что они начали портиться, сказал радио Sputnik шеф-повар Артур Эннс. Но есть маленькие хитрости, которые помогут улучшить вкусовые качества ягод, считает эксперт.

«Самый простой способ – это добавить, конечно, натурального меда. Можно его слегка растопить, но ни в коем случае не кипятить, и добавить к ягодам», – советует Эннс.

Если ягод было куплено много, но вкус не совсем подходящий, повар советует их высушить.

«Их можно засушить, сейчас большое количество дегидраторов продается. Тем самым в них будет меньше влаги, и они станут гораздо вкуснее и полезнее», – уверен эксперт.

Если ягод небольшое количество, можно их слегка поджарить и добавить в какое-то блюда.

«Слегка закарамелизировать, можно добавить немного сливочного масла, сахара, только, конечно, небольшое количество, и поджарить их. А потом добавить к мороженому, и будет довольно интересный и вкусный десерт», – добавил шеф-повар.

Ранее в лесах Ленобласти поспела черника.