По оценкам экспертов, состояние Филиппа Вольчека, создавшего одну из самых узнаваемых сетей городских пекарен, может достигать 3,5 млрд рублей. Если цифра подтвердится, предприниматель впервые войдёт в список ведущих петербургских миллиардеров, пишет «Деловой Петербург».

Основу капитала Вольчека составляет управление сетью хлебопекарных точек через структуру из трех юрлиц. Ключевая компания – ООО «ПОЛЕТ» – по итогам 2025 года показала активы в 2,11 млрд рублей при чистой прибыли в 335,3 млн рублей. Ещё два предприятия группы – ООО «ХЛЕБ» и управляющая компания ООО «ЗЕМЛЯ» – также продемонстрировали устойчивую финансовую динамику: их активы оцениваются в 531,9 млн и 287,1 млн рублей соответственно, а чистая прибыль составила 104,1 млн и 31,1 млн рублей.

Сегодня под брендом «Булочные Ф. Вольчека» работает около 160 точек в Петербурге и Ленинградской области. По данным отраслевых аналитиков, сеть уверенно удерживает вторую строчку в сегменте пекарен региона, уступая лишь лидеру рынка – сети «Хлебник».

Оценка бизнеса проведена на основе публичных данных финансовой отчетности компаний с использованием отраслевых мультипликаторов. Аналитики подчеркивают, что речь идет о предварительных расчетах, однако текущие показатели позволяют говорить о Вольчеке как о новом заметном игроке в списке крупных региональных собственников.

Ранее сообщалось, что владелец «Русского стандарта» Рустам Тарико может вернуться в «Рейтинг миллиардеров Петербурга».