Основатель и президент рекламной группы Media Instinct Group Алексей Бахтеров запустит в Санкт-Петербурге кондитерскую фабрику «Чоколетт», сообщил «Ведомостям» его представитель.

Общий объем инвестиций в проект оценивается в 300–400 млн рублей. Средства направят на закупку и монтаж оборудования из России, Турции и Китая, а также на продвижение и рекламу. Производственное здание, как уточнил представитель Бахтерова, уже арендовано.

Запуск первой очереди фабрики намечен на июль 2026 года. Мощности рассчитаны на выпуск до 1000 тонн шоколада и кондитерских изделий в год. На первоначальном этапе здесь будут производить продукцию под собственными брендами в среднем ценовом сегменте – Red (сладости без сахара с пониженной калорийностью) и Nature (шоколад и батончики с коротким составом без ароматизаторов). Параллельно фабрика займется контрактным производством для розничных сетей и других заказчиков.

Сам предприниматель связывает перспективы проекта с ростом рынка функциональных продуктов. По его словам, уход зарубежных брендов открывает новые возможности для локальных игроков. 

Сильной стороной проекта аналитики рынка считают рекламные компетенции владельца и отлаженную дистрибуцию, однако предупреждают: конкурировать с гигантами отрасли по масштабу будет сложно. По их мнению, ставку стоит делать на гибкость, скорость вывода новинок и работу с нишевыми запросами.

Также стало известно, почему в прохладном Петербурге мороженое раскупают активнее, чем по РФ в жару.