При участии специалистов СПб ГБУ «ЦСРПР» 19.05.2026 в торговых предприятиях, осуществляющих свою деятельность на территории Санкт-Петербурга, были отобраны образцы пищевой продукции «Молоко питьевое пастеризованное/ультрапастеризованное, м.д.ж. 3,2%» различных изготовителей, торговых марок и направлены на лабораторные испытания в ИЛ «ПЕТЭКС» – собственную аккредитованную испытательную лабораторию для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности (на соответствие требованиям ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»).

Лабораторные исследования проводились по органолептическим показателям: вкус и запах, цвет, внешний вид, консистенция; по физико-химическим показателям: массовая доля жира, массовая доля белка, массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), плотность, кислотность, фосфатаза; на содержание пестицидов (сумма изомеров гексахлорциклогексана (ГХЦГ), содержание ДДТ и его метаболитов (в сумме)),на содержание меламина, на содержание токсичных элементов: массовая доля свинца (Pb), массовая доля мышьяка (As), массовая доля кадмия (Cd), массовая доля ртути (Hg); на содержание микотоксинов: афлатоксин М1; по микробиологическим показателям: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечной палочки (БГКП), бактерии рода Salmonella, бактерии рода Listeria monocytogenes, бактерии Staphylococcus aureus (S.aureus).

По результатам лабораторных испытаний 1 образец молока питьевого пастеризованного из 10 отобранных образцов указанной пищевой продукции не соответствует требованиям приложения № 8 ТР ТС 033/2013 по микробиологическому показателю: количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).

Несоответствие указанной продукции обязательным требованиям по показателю КМАФАнМ (общей бактериальной обсемененности) может указывать на размножение микроорганизмов. Это может происходить из-за низкого качества сырья, нарушений режимов пастеризации или нарушений температурных условий при транспортировке и хранении.

Подробная информация о результатах исследований размещена на Информационном портале по защите прав потребителей в разделе «Качественный товар».

Телефон «горячей линии» по защите прав потребителей: +7 (812) 233-55-45.