Голубика считается одной из самых полезных ягод благодаря высокому содержанию антиоксидантов, рассказала «Вечернему Санкт-Петербургу» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По словам специалиста, содержащиеся в голубике антоцианы помогают нейтрализовать свободные радикалы, которые образуются под воздействием загрязнённой окружающей среды, стресса, курения, лекарств и естественных процессов обмена веществ.

Эксперт отметила, что именно окислительный стресс связывают со старением организма, развитием сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа и рядом других хронических состояний. Антиоксиданты, содержащиеся в голубике, помогают замедлять эти процессы, поддерживать здоровье сосудов, улучшать микроциркуляцию крови и благоприятно влиять на зрение.

Кроме того, ягода содержит витамин С и клетчатку. Последняя способствует нормальной работе кишечника и поддерживает полезную микрофлору, которая играет важную роль в работе иммунной системы.

Однако голубика подходит не всем. Диетолог предупредила, что органические кислоты и клетчатка могут раздражать слизистую желудка, особенно если есть ягоду натощак и в больших количествах. Осторожность рекомендуется соблюдать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пациентам с некомпенсированным диабетом.

Если нет противопоказаний, употреблять голубику можно как свежей, так и замороженной, полагает Соломатина. По словам эксперта, после заморозки ягода сохраняет до 95% полезных свойств, особенно если использовалась технология быстрой заморозки.

Ранее петербуржцам также рассказали о пользе жимолости.