В рамках ПМЭФ 5 июня председатель Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле Петербурга Александр Ситов подписал соглашение с компанией «Теремок Кондитерская» о развитии сферы общественного питания в городе.

Ключевой элемент соглашения – реализация инвестиционного проекта «Теремок у дома». В его рамках компания создаст сеть заведений в формате павильонов среднего размера.

«Теремок» – давний партнер Санкт-Петербурга в развитии городской инфраструктуры и повышении качества услуг общепита. Инвестиции в размере порядка 2 млрд рублей будут направлены на модернизацию существующих ресторанов и развитие формата «Теремок у дома», а также создание павильонов среднего формата. Компания активно вовлечена в деловую и культурную жизнь города, участвует в городских праздниках, поддерживает социальные и инклюзивные инициативы, развивает волонтерство и заботится о формировании культуры здорового питания. Такое сочетание предпринимательского успеха и социальной ответственности – отличный пример для отрасли. Мы будем и дальше поддерживать ответственных инвесторов, развивать инфраструктуру и создавать условия для роста гастроиндустрии. Наша цель – чтобы Петербург укреплял статус гастрономической столицы России и привлекал еще больше гостей благодаря разнообразию и высокому уровню ресторанной культуры», – отметил Ситов.

По его словам, в Петербурге сфера общественного питания демонстрирует уверенный рост. В 2025 году оборот сектора составил 356,6 млрд руб., что в сопоставимых ценах на 12% больше по сравнению с 2024 годом. За последние 5 лет оборот увеличился в 4 раза. Индустрия насчитывает порядка 10 тысяч предприятий общественного питания. В прошлом году открылось более 200 новых объектов потребительского рынка. В секторе занято более 120 тысяч человек – около 4% от всего работающего населения Санкт-Петербурга.

Компания «Теремок» – ведущая российская сеть ресторанов домашней кухни, работающая в формате «фаст-кэжуал» с 1998 года. В настоящее время сеть включает почти 350 торговых точек в трех регионах России, среди которых 105 ресторанов и 33 уличных киоска представлены в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

«За 27 лет работы в Санкт-Петербурге мы убедились, что качественное общественное питание – это важная часть городской среды и повседневного комфорта жителей. Новая инвестиционная программа позволит нам не только модернизировать существующую сеть, но и развивать новые форматы, которые будут ближе к людям – в шаговой доступности от дома, в местах отдыха и прогулок. Мы рассматриваем этот проект как вклад в развитие современной городской инфраструктуры и повышение качества жизни петербуржцев», – высказался соучредитель и генеральный директор компании «Теремок» в Санкт-Петербурге Виталий Свидовский.

Ранее сообщалось, что в Петербурге создадут Национальный кампус «Сириус» для развития критических технологий.