Ученые из Китая обнаружили, что интервальное ограничение калорий помогает не только снижать вес, но и изменяет работу мозга и состав кишечной микрофлоры. Исследователи считают, что успешное похудение может быть связано с перестройкой так называемой оси «кишечник − мозг», которая влияет на аппетит, пищевое поведение, а также чувство голода. Об этом сообщает издание «Петербург2» со ссылкой на Frontiers in Cellular and Infection Microbiology.

Ожирением на сегодняшний день страдает более миллиарда человек во всем мире. Несмотря на распространенность проблемы, снижение веса остается сложной задачей, так как аппетит и обмен веществ регулируются множеством факторов, включая гормоны, кишечные бактерии и активность мозга.

Чтобы выяснить, как меняется организм во время похудения, исследователи изучили 25 взрослых людей с ожирением. Средний возраст участников составлял около 27 лет. Исследователи анализировали образцы кала, проводили анализы крови и использовали функциональную магнитно-резонансную томографию для оценки активности различных участков мозга.

Программа похудения состояла из двух этапов. В течение месяца участники получали специально подготовленные блюда с постепенно снижающейся калорийностью. После этого еще 30 дней добровольцы придерживались строгого режима питания, потребляя порядка 500 килокалорий в сутки для женщин и 600 килокалорий для мужчин.

В рамках эксперимента участники в среднем потеряли 7,6 килограмма, что соответствовало примерно 7,8% исходной массы тела. Помимо этого, у них уменьшились объем талии, количество жировой ткани, артериальное давление, уровень глюкозы и холестерина в крови, а также улучшились показатели работы печени.

Сканирование мозга продемонстрировало снижение активности в нескольких областях, которые связаны с аппетитом, системой вознаграждения и пищевыми привычками. Именно такие изменения оказывают непосредственное влияние на тягу к еде и способность контролировать пищевое поведение во время похудения, подчеркнули китайские ученые в своем исследовании.

Также специалистам удалось зафиксировать значительные изменения в составе кишечной микрофлоры. У участников стало больше бактерий Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis и Bacteroides uniformis, тогда как количество кишечной палочки (Escherichia coli) уменьшилось.