На прилавках магазинов и в меню ресторанов все чаще появляются лимонады с пометкой «Без сахара». Можно ли считать такие напитки спасительным трендом для сладкоежек на диете и кому противопоказаны определенные виды подсластителей, разобрался 360.ru.

Как пояснила изданию врач-диетолог, нутрициолог и эндокринолог Наталья Лазуренко, подсластитель – это продукт натурального или синтезированного происхождения, который имеет иной по сравнению с сахаром гликемический индекс. То есть он по-разному поднимает уровень глюкозы и запускает процесс переработки. Глюкоза сама по себе является энергетическим материалом, и если организм не тратит эту энергию при физической активности, он включает механизм запасания, как правило, в жировую ткань. Поскольку вокруг много сахара, подсластитель становится инструментом, помогающим людям избегать ожирения и диабета, контролируя калории и уровень глюкозы в крови.

Однако перебарщивать с подсластителями не стоит: это может отразиться не только на фигуре, но и на работе желудочно-кишечного тракта, вплоть до расстройства желудка. Сегодня производители часто кладут в лимонады сразу несколько видов подсластителей, чтобы сгладить возможное негативное воздействие каждого из них. На этикетке пишут «Нет сахара» или «Содержит сниженное количество сахара», а в составе указывают мальтитол – это спирт, который при чрезмерном употреблении вызывает метеоризм, урчание и послабление стула.

Лазуренко посоветовала выбирать лимонады, в составе которых есть стевия или стевиазиды. Это растительные подсластители, не влияющие на инсулин, при этом напиток остается сладким. Другие подсластители нельзя однозначно назвать опасными для здоровья, иначе их бы запретили. Однако продукты с аспартамом, например, противопоказаны людям с фенилкетонурией – редким наследственным заболеванием обмена веществ.

Ранее диетолог Соломатина объяснила, какой кофе полезнее для здоровья.