Композиция «Булочница», принесшая кондитеру Комбината социального питания Колпинского района Ольге Теперик победу на Чемпионате мира по кондитерскому искусству, до конца недели будет украшать Елагиноостровский дворец-музей, а после вернется на комбинат.

«Эту 28-сантиметровую «Булочницу» из мастики я создавала почти две с половиной недели в свободное от основной работы время. Создавая композицию, я вдохновлялась идеями нашего комбината, который выпускает булочки, ватрушки, пирожки и другую хлебобулочную продукцию, которую любят взрослые и дети. Также мне хотелось отразить связь времен в сфере общественного питания, показать, как душевно выглядели уличные торговцы прошлого. Посмотрите, с какой любовью моя продавщица вручает девочке ватрушку», – рассказала Ольга Теперик.

Чемпионка отметила, что верила в лучшее, однако вернуться с золотом всё же не ожидала.

«На этом чемпионате были очень сильные участники, поэтому я, несмотря на 20-летний профессиональный стаж, готовилась более полугода. Сейчас я очень рада, что жюри столь высоко оценило мою работу», – поделилась она впечатлениями.

Генеральный директор Комбината социального питания Колпинского района Александр Шильман заверил, что «Булочницу» никто не съест.

«Конечно, я и весь наш коллектив гордится победой Ольги Теперик, и мы обязательно ее премируем. С такими сотрудниками наш государственный комбинат выходит на уровень серьезных коммерческих предприятий. Но вообще наш комбинат всегда славился кондитерскими изделиями, и эта победа еще раз это доказала. Конечно, мы будем бережно хранить «Булочницу», потому что это произведение искусства, а не еда. Со следующей недели эта композиция будет украшать мой кабинет», – сказал он.

Напомним, Чемпионат мира по кондитерскому искусству проходил в рамках московской выставки «Престиж. Восьмое чудо света». «Булочница» взяла золотой приз в категории «Малый декоративный экспонат».