Вышел новый выпуск программы «SHOT ПРОВЕРКА», в котором ведущая Анастасия Луговская провела проверку одного из заведений сети French Bakery в Москве. С помощью «умных очков» она запечатлела ряд нарушений в общепите, в том числе антисанитарию на кухне заведения.

Например, молоко для напитков сотрудники хранили не в холодильнике, а рядом с кофемашиной. Питчеры для вспенивания молока оказались грязными. Сотрудники пользовались мобильными телефонами прямо в зоне выдачи еды. Одна из официанток касалась телефона перчаткой, а потом ей же продолжила накладывать продукцию.

Часть выпечки и десертов в витрине оказались без маркировки, так определить срок хранения продукции невозможно. А в заведении продают быстропортящиеся десерты и блюда. В кафе уборщица после уборки брала чистую посуду. При проверке «маленького капучино» вместо заявленных 250 мл в стакане оказалось только 170 мл.

И это не полный перечень нарушений заведения.

«Все материалы проверки, включая результаты лабораторных исследований, были переданы в контролирующие органы с просьбой провести официальную проверку заведения и дать правовую оценку выявленным нарушениям. Администрация заведения отказалась комментировать происходящее», – рассказали в издании.