Около 95 процентов жителей РФ жалуются на упадок сил и сниженный иммунитет из-за нехватки витамина C, пишет телеграм-канал Mash. Почему возникает дефицит, «Вечерняя Москва» узнала у экспертов.

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, основным источником витамина C считаются фрукты и овощи, а они сейчас содержат недостаточное количество минералов и полезных веществ. Этому есть несколько объяснений:

• На прилавках много импортных продуктов, которые транспортировались в условиях повышенной влажности и при избытке света. При таких обстоятельствах витамин C быстро разрушается.

• При выращивании для борьбы с сорняками, ускорения роста и продления сроков хранения используются различные химикаты. Они также разрушают витамин C во фруктах и овощах.

Впрочем, имеются и другие причины дефицита витамина C, среди которых:

• курение – под воздействием никотина витамин C распадается быстрее;

• еда с консервантами – не содержит полезных веществ, необходимых для организма;

• термическая обработка продуктов – при нагревании разрушаются многие полезные компоненты, в том числе витамин C.

По словам врача-терапевта, кандидата медицинских наук Андрея Кондрахина, дефицит витамина C также связан с сильными стрессами и нервным напряжением. «При этих состояниях витамин C растрачивается быстрее. Это происходит потому, что для синтеза гормонов стресса нужно большее количество аскорбиновой кислоты. Чем больше человек нервничает, тем больше нужно витамина C», – пояснил специалист.

Самый простой способ решить проблему дефицита витамина С в организме – добавить в рацион фрукты и овощи, отметил Кондрахин:

• цитрусовые (лайм, лимон, апельсин, мандарин);

• бананы;

• смородину;

• чеснок;

• лук;

• киви;

• груши;

• картофель;

• болгарский перец.

По словам Соломатиной, также в большом количестве витамин C содержится:

• в шиповнике (витамин C сохраняется даже при термической обработке);

• облепихе;

• квашеной капусте;

• болгарском перце.

Ранее россиянам назвали напитки и продукты, с которыми нельзя сочетать лекарства.