В России после празднования Пасхи врачи фиксируют вспышку панкреатита, вызванного резким изменением питания у тех, кто держал Великий пост. Об этом рассказала врач-терапевт Надежда Чернышова, передает Life.ru.

По ее словам, за семь недель ограничений в гораздо меньшем объёме вырабатываются ферменты, переваривающие жиры и, частично, белки (количество белка тоже сильно уменьшается). Поджелудочная железа работает в экономном режиме, даже микробный состав в кишечнике меняется. И если резко разговеться, человек может попасть на больничную койку.

«Пасха прошла, многие начали объедаться прямо после ночной службы. Такие случаи будут часто на этой неделе, настоящий бум», – сказала Надежда Чернышова.

Причина обострения холецистита и панкреатита может быть в резком переходе на животную жирную пищу после длительного поста. По этой причине врач советует выходить из поста очень плавно. Для здорового человека учёные рекомендуют трёхдневную схему выхода. Для больных с хроническим панкреатитом и холециститом – до 10 дней.

«Стараемся добавлять одно скоромное блюдо в один приём пищи. Не нужно в один приём есть и буженину, и варёные яйца, и что-то сложно приготовленное из мяса, и ещё заедать куличами. Если на завтрак съесть только яйцо, а на обед добавить кусочек мяса к обычной постной еде – мы выходим очень плавно», – сказала врач.