Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечернему Санкт-Петербургу» о пользе и противопоказаниях черемши, которая появляется на прилавках в апреле.

По словам эксперта, черемша богата фитонцидами, она укрепляет сердце и сосуды. Растение также обладает противомикробным и противовирусным действием, а также аллицином, который разжижает кровь и снижает воспаление. «По сути, черемша – это кардиоаспирин», – отметила диетолог.

Зелень также содержит пищевые волокна, эфирные масла, улучшающие пищеварение, витамин C, магний, калий, кальций, серу (полезна для связок и суставов), медь и хлорофилл, который очищает организм и устраняет неприятные запахи.

Однако черемша противопоказана при заболеваниях ЖКТ, так как оказывает раздражающее действие, не рекомендуется ее употреблять в пищу и во время обострения болезней почек и печени. Кроме того, стоит с осторожностью есть растение аллергикам. Детям черемшу давать не рекомендуется.

Ранее мы писали, какую зелень стоит добавить в рацион по рекомендации Роспотребнадзора.