Сваренные вкрутую яйца с целой скорлупой следует съесть в течение недели, если хранить их дольше и принимать в пищу, возрастает риск пищевого отравления, напомнила ТАСС врач-эндокринолог и диетолог заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова.

«Согласно санитарным требованиям для организаций общественного питания, срок хранения вареных яиц в холодильнике не должен превышать 36 часов. В быту яйца, сваренные вкрутую, при условии неповрежденной скорлупы могут храниться не более семи дней. Однако важно помнить: чем раньше вы их съедите, тем ниже риск пищевого отравления», – сказала собеседница ТАСС.

Она обратила внимание потребителей, что если человек много двигается, то пасхальные яства не причинят вреда здоровью. «Какой именно кулич выбрать – зависит от ваших вкусовых предпочтений, особенностей рациона и наличия хронических заболеваний», – подчеркнула она.

Ранее священник Береговой рассказал, что делать со скорлупой от пасхальных яиц.