Совладельцем ресторана на «Летучем голландце» на Мытнинской набережной в Петербурге вместе с Ксенией Собчак стал предприниматель Бай Усубалиев.

Как пишет «РБК Петербург», бизнесмену теперь принадлежит 20% долей в ООО «Манила» (юридическое лица ресторана Veter на «Летучем голландце»).

Заведение заработало в 2023 году как совместный проект Собчак с ресторатором Антоном Пинским, основателем группы Pinskiy&Co. Изначально его доля в ООО «Манила» составляла 85%. В ноябре 2025 года Пинский вышел из проекта, до февраля его доли не были распределены.

В феврале 2026 года стало известно, что Собчак осталась единственной владелицей ресторана на «Летучем голландце».