В XVIII веке ананасы завезли в город на Неве и стали выращивать, чтобы использовать вместо капусты, передаёт spb.aif.ru. Опыт выращивания тропических фруктов Россия переняла у Голландии, которая занималась этим ещё с первой половины XVII века.

Первые ананасы появились в оранжерее Летнего сада спустя 12 лет со дня основания города. Их продолжили выращивать при Анне Иоанновне, но настоящую популярность тропический фрукт получил в годы правления Екатерины Второй.

Агрономы создавали специальные теплицы-термосы: сооружение заглубляли в землю, проводили паровое отопление и систему циркуляции воздуха.  Крыши теплиц делали стеклянными, стены ананасниц утепляли каменной кладкой или брусьями.

Ананасы адаптировались к климату и стали круглыми. Фрукт воспринимали как капусту – жарили, солили, мариновали, добавляли в щи. Поэт Нелединский-Мелецкий называл это святотатством и отказывался есть солёные фрукты. К XX веку конец буму положило появление дешёвого пароходного импорта.

Ранее «Петербургский дневник» сообщал о главных странах-поставщиках фруктов в Петербург.