Роспотребнадзор инициировал разработку обновленных санитарных требований к работе торговых объектов. Соответствующий проект документа представлен на федеральном портале для общественного обсуждения. Инициатива предполагает введение ряда изменений в правилах реализации продукции, касающихся как способов выкладки, так и условий складирования товаров, передает издание «Мойка78».

Ключевое нововведение − особый регламент для хлебобулочных изделий. Из текста документа следует, что теперь размещать хлеб в торговых залах необходимо будет исключительно на открытых стеллажах, тогда как использование для этих целей витрин и прочего закрытого оборудования более не предусматривается.

Еще одно важное положение касается запрета на хранение товаров на полу. Отмечается, что даже продукция в заводской упаковке в обязательном порядке должна размещаться на стеллажах, подтоварниках или специальных поддонах.

Окончательное решение по данному документу еще не приняли, в настоящий момент он находится на стадии публичных консультаций. В случае если проект примут, его положения вступят в действие с 1 сентября 2026 года и сохранят свою силу до 1 января 2033 года. При этом действующие санитарные нормы собираются отменить с 1 января 2027 года.