Полное исключение растительной пищи из рациона может привести к тяжелым запорам, дефициту витаминов и антиоксидантов. Об этом рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает РИАМО.

По ее словам, со временем эти дефициты отражаются на состоянии сосудов, кожи, иммунной системы, что может привести к развитию цинги.

Если долгое время не употреблять в пищу овощи и крупы, то хроническая нагрузка на почки может спровоцировать их недостаточность (отказ органа) или привести к образованию камней, особенно у людей с предрасположенностью.

«Большое количество насыщенных жиров ускоряет прогрессирование атеросклероза, повышает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта. Нехватка антиоксидантов в рационе ускоряет старение, ослабляет иммунитет и увеличивает риск остеопороза из-за вымывания кальция», – заключила Кашух.