Главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова во Всемирный день пельменей, который празднуют 18 февраля, рассказала «РИА Новости», чем могут быть опасны пельмени. По её словам, основная проблема этого полуфабриката – высокое содержание насыщенных жиров и соли в фарше.

«Содержание этих нутриентов в рационе должно быть ограничено. Они являются факторами риска для развития ряда патологий, которые приводят к снижению качества и продолжительности жизни», – пояснила специалист.

Кроме того, врач обратила внимание на тесто, особенно в покупных пельменях. Оно делается из муки высшего сорта, которая лишена пищевых волокон.

«Потребление пищевых волокон, наоборот, должно быть увеличено в ежедневном рационе – они служат средством профилактики заболеваний ЖКТ и других патологий», – добавила Ямилова.

Ранее мы писали, что двух школьников, отведавших пельмени из «ВкусВилла», увезли в больницу.