Чтобы не отравиться на Масленой неделе, нужно внимательно выбирать продукты для блинов – муку, молоко, сливочное масло, сметану и яйца, сообщили в Роспотребнадзоре.

Покупая муку, прежде всего обратите внимание на сорт: высший – самый нежный, но в муке грубого помола больше полезных веществ.

Также проверьте целостность упаковки и условия хранения. Лучше выбирать муку в бумажных пакетах, ведь она дольше сохраняет свойства.

При выборе молока и сметаны всегда читайте этикетку – состав, условия хранения, срок годности, данные о качестве и безопасности.

Так, сметана должна называться именно «сметана». Её правильный состав – сливки, закваска, молоко/молочные продукты.

В составе же сливочного масла должны быть только сливки и цельное молоко.

Что касается яиц, то они не должны быть с истёкшим сроком годности, загрязнённой скорлупой и дефектами.

Настоящее сгущённое молоко отличает белый цвет с лёгким кремовым оттенком, однородность и сливочный вкус.

Добавим, ранее на комбинате питания «Кремлёвский» Управления делами президента РФ рассказали, чем будут кормить в своих столовых, кафе и ресторанах в Масленую неделю.