Исследование, проведенное экспертами к 40-летию перестройки, показало, что за период с 1985 по 2025 год доступность основных продуктов питания для россиян существенно выросла. Впрочем, не обошлось без дискуссий: мнения аналитиков разошлись, когда речь зашла о рыбе, пишет ТАСС.

Как рассказал эксперт Фонда экономической политики Денис Терновский, ситуация кардинально улучшилась на мясном рынке. Если в 1985 году на среднедушевой месячный доход можно было приобрести 75 кг мяса всех видов, то сегодня потребителю доступно от 92 кг баранины до почти 330 кг мяса птицы.

Экономист Олег Николаев из Института экономики роста имени Столыпина конкретизировал на примере свинины: «Тогда 2 рубля, сейчас – 300 рублей. 1,1 процента зарплаты против 0,4 процента. Доступность повысилась втрое» .

По словам Терновского, настоящими лидерами по росту доступности стали сахар и яйца. В 1985 году на свой доход потребитель мог купить 165 кг сахара или 138 десятков яиц. К 2025 году эти показатели достигли 1030 кг и 775 десятков соответственно.

Подсолнечное масло стало доступнее в 5,5 раза (с 90 до 496 кг), сливочное – примерно в 1,5 раза (с 42 до 62 кг).

Отдельного внимания удостоилась цена на алкоголь. Николаев напомнил, что в 1986 году в рамках антиалкогольной кампании бутылку водки довели до 9 рублей – «фантастические 5 процентов от зарплаты». Это спровоцировало взрывной рост самогоноварения. Сегодня же доля цены на водку в зарплате составляет всего 0,6 процента.

А вот дискуссия о доступности рыбы вызвала разногласия. Терновский считает, что доступность замороженной рыбы выросла со 184 до 214 кг, сельди – со 110 до 197 кг. Однако Николаев с ним не согласился.

Экономист привел свои расчеты: килограмм замороженной сельди сегодня стоит около 300 рублей, что при медианной зарплате в 74 тысячи составляет 0,4 процента – ровно столько же, сколько в 1985 году, когда сельдь стоила 70 копеек при зарплате около 180 рублей. «Если мы возьмем более или менее приличную треску, то она по цене вообще улетела в небо по сравнению со временами СССР. Так что рыба доступнее никак не стала», – заключил он.

Терновский призвал относиться к цифрам взвешенно: в 1985 году расходы на жилье, медицину и образование были существенно ниже, как и коммунальные платежи. Тогда житель мог тратить на еду гораздо большую часть дохода, чем сегодня. С ним согласны и авторы популярных исследований, отмечающие, что при росте доступности продуктов коммуналка и транспорт подорожали в разы больше.

Ранее сообщалось, что в РФ значительно подешевели картофель и яйца.