Первый стандарт на чак-чак появился в России. ГОСТ вводит единые требования к качеству и безопасности этого блюда, пишет «Мойка78».

Стандарт заработал с января. Он дает определение десерта и прописывает технологию его изготовления. В ГОСТе зафиксированы допустимые ингредиенты и их пропорции, а также такие показатели, как содержание сахара.

В документе обозначены требования к вкусу, аромату, консистенции, цвету и форме. Также для производителей описали правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения.

В России чак-чак особенно распространен в Татарстане и Башкирии.

Ранее сообщалось, что в магазинах Петербурга проверят качество колбасы и «молочки».