Ученые выяснили, что между потреблением орехов и уменьшением риска деменции есть связь. Сколько орехов надо добавить в рацион, чтобы защититься от этого недуга, и помогают ли они в этом в целом, «Вечерней Москве» сообщила диетолог Ирина Писарева.

По ее словам, уже давно известно, что орехи являются источником большого количества витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот. «Омега-3, жирорастворимые витамины E, водорастворимые витамины группы B, фолиевая кислота влияют на функции нервной системы. Поэтому употребление примерно 25–35 граммов орехов в день вполне достаточно для профилактики деменции», – указала диетолог.

Также употребление орехов на регулярной основе помогает снизить стресс и нервное напряжение, что будет профилактикой нервных срывов. При этом орехи должны быть не солеными, не обжаренными и тщательно промытыми.

Люди по-разному замачивают орехи, но приблизительно для этого процесса необходимо около шести часов. «Тогда они становятся более полезными для нашего организма, и это способствует лучшему усвоению всех витаминов и микроэлементов», – заключила врач.

Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, чем полезен грецкий орех.