Продукты с высоким содержанием омега-3 поддерживают когнитивные функции мозга, улучшают память и концентрацию внимания, рассказала РИА Новости диетолог Галина Волкова.

«Работа мозга зависит напрямую от его кровоснабжения, от уровня глюкозы. Ни один продукт не может сделать нас умными. Но есть группы продуктов, которые поддерживают когнитивные функции: жирная морская рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, – это источники омега-3. А омега-3 – это структурный компонент мембран нейронов, который улучшает память, концентрацию, снижает риск когнитивных нарушений», – заявила Волкова.

По ее словам, поддержать нейропластичность мозга за счет полезных жиров, витамина Е и антиоксидантов помогают орехи, в особенности грецкие.

«Яйца содержат холин – это вещество, необходимое для синтеза ацетилхолина, который является нейромедиатором памяти и обучения», – добавила Волкова.

Она также подчеркнула, что ягоды содержат флавоноиды, улучшающие микроциркуляцию мозга и снижающие окислительный стресс. А цельнозерновые продукты обеспечивают стабильный уровень глюкозы.

«Зеленые листовые овощи: шпинат, руккола, брокколи содержат фолаты и витамин К, связанные со скоростью мышления и памятью. Тут важно – положительный эффект достигается регулярностью и общим рационом, а не потому, что это какие-то суперфуды», – подытожила врач.