Красной икры в России в 2025 году произвели 15 тысяч тонн, что на 35 процентов больше, чем годом ранее, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.

По его словам, которые приводит РИА Новости, это порядка 100 граммов на человека, даже если учитывать младенцев. Но надо понимать, что для большинства россиян красная икра – это продукт, который ставится только на новогодний стол. А некоторые и вовсе обходятся без него, потому что не у всех красная икра считается важным продуктом питания.

Напомним, что Россия является мировым лидером по вылову тихоокеанских лососей. В ходе лососевой путины вылов составил порядка 335,5 тысячи тонн – на 100 тысяч тонн больше, чем в 2024 году.