Зимой особенно важно делать ставку на тёплую, хорошо усваиваемую пищу. Об этом радио Sputnik рассказала нутрициолог, эксперт по питанию Ирина Шиманская.

Речь идёт в первую очередь о супах и крем-супах со специями, они легко усваиваются и не перегружают пищеварение. Особенно хорошо подходят крем-супы из тыквы, батата, моркови, цветной капусты или чечевицы, отметила нутрициолог.

Кроме того, каши могут быть отличным зимним блюдом, но их необходимо есть с жирами. Оптимальный вариант варить каши на кокосовом молоке или добавлять в готовое блюдо орехи, семена, растительные масла, корицу или кардамон. Помимо прочего, зимой важно и то, что мы пьём, напомнила эксперт по питанию.

«Тёплая вода со специями, травяные и пряные чаи с имбирём, корицей, кардамоном, гвоздикой или бадьяном мягко согревают, улучшают циркуляцию и помогают стабилизировать уровень энергии. Такие напитки особенно полезны между приёмами пищи и в периоды усталости», — заключила Шиманская.

Ранее россиянам объяснили, с чем связан набор веса на праздниках.