Дзержинский районный суд Санкт-Петербурга на 30 суток приостановил работу Stage StandUp Club на улице Восстания. Поводом стали результаты внеплановой проверки Роспотребнадзора, выявившей критические нарушения санитарных норм,.

Инспекторы зафиксировали в заведении полный перечень грубых отступлений от СанПиН. В частности, на кухне не соблюдалась поточность процессов: сырые продукты и готовые блюда пересекались, а грязная посуда мылась вместе с чистыми кухонными принадлежностями.

Также в заведении нашли просроченную еду и продукцию без маркировок. Для готовки использовались необработанные яйца. Сотрудники работали без перчаток, а у персонала отсутствовали сведения о вакцинации. В помещениях и коридорах царила грязь, а бактерицидное оборудование для дезинфекции воздуха отсутствовало.

Кроме того, инвентарь для уборки туалетов хранился вместе с кухонным, системы вентиляции не имели документов об исправности, а вытяжки над источниками тепла и влаги попросту не были установлены. В целом предприятие не смогло представить программу производственного контроля (ХАССП) и корректные технологические карты.

Представитель клуба в суде признал вину и заявил, что часть недочетов уже устранена. Однако эксперты Роспотребнадзора подчеркнули, что самые серьезные проблемы требуют более длительного времени на исправление. Суд счел эти доводы убедительными и назначил наказание. Срок исполнения решения начался 26 декабря.

Ранее сообщалось, что в барах Петербурга изымают самодельные настойки. Рейды прошли накануне новогодних праздников.