Cozy Home совместно с Индилайт провела исследование, в ходе которого выяснила, какие аспекты – от блюд до текстиля – создают праздничное настроение у жителей Петербурга.

Подготовка к Новому году для большинства начинается с выбора блюд для праздничного стола: 84% опрошенных выбирают специальные угощения. При этом 68% петербуржцев считают, что новогодний стол должен быть традиционным. 42% респондентов также хотят, чтобы блюда были эстетически привлекательными и соответствовали новогодней атмосфере. Большинство (70%) предпочитает готовить самостоятельно, считая это важной частью новогодних традиций, тогда как 25% комбинируют домашние блюда с покупными, а менее 5% отмечают праздник в ресторане.

Новогоднее меню остается привычным. Обязательными блюдами являются бутерброды с красной икрой – их выбрали 76% опрошенных, и салат «Оливье» (70%). 64% включают в меню мясные, сырные и овощные нарезки, а также запеченное мясо. Индейку выбирают 62% респондентов: треть из них (34%) подают ее как основное блюдо, 17% используют для дополнительных угощений, а 11% предпочитают нарезку из индейки.

Более двух третей участников опроса (68%) украшают свои квартиры к празднику, уделяя особое внимание оформлению стола. 73% петербуржцев считают, что новогодняя скатерть и салфетки являются обязательными атрибутами праздничного застолья. 65% используют свечи и подсвечники, столько же добавляют световые элементы – гирлянды и лампочки. Половина опрошенных (53%) украшает интерьер декоративными ветками и венками.

Цветовая гамма Нового года традиционная: для 89% респондентов праздник ассоциируется с красным цветом, для 70% – с зеленым, а для 67% – с золотым. Белый цвет предпочли 56%, серебряный – 39%. Эти оттенки часто используются в новогоднем декоре и текстиле.

Несмотря на желание обновлять новогодний декор, петербуржцы не стремятся каждый год полностью менять посуду. Более трети опрошенных (36%) предпочитают использовать свои любимые сервизы, которые служат им долго. Лишь каждый четвертый (24%) покупает новые элементы сервировки или декора к каждому Новому году.

Более половины респондентов (58%) отметили, что посуда и аксессуары для сервировки являются универсальным и удачным подарком, так как позволяют освежить интерьер без кардинальных изменений. В качестве желаемых подарков большинство петербуржцев назвали красивый текстиль – декоративные элементы вроде свечей и ваз (68%), скатерти и наборы салфеток (54%), а также наборы тарелок для сервировки (52%).

Основным элементом новогодней атмосферы петербуржцы считают не вещи, а эмоции. Для 65% опрошенных решающим фактором является хорошая компания и семейная атмосфера, а 31% отметили важность общего настроя на праздник. Выбор конкретных блюд и декора как ключевого элемента новогоднего настроения выделил лишь каждый десятый участник опроса (9%), передает «Вечерний Санкт-Петербург». 

Ранее аналитики объяснили, как сэкономить на блюдах на Новый год.