Организация «Общественный контроль» подвела итоги ежегодной проверки рыбных пресервов, представленных в торговых сетях Санкт‑Петербурга. Результаты исследования выявили системные нарушения в качестве и безопасности продукции.

Из 12 проверенных образцов – 8 (66%) не соответствовали требованиям безопасности. Кроме того, в пяти продуктах обнаружены недовес рыбы и нарушение соотношения рыбы и заливки.

Эксперты закупили образцы в популярных торговых сетях «Лента», «О’КЕЙ», «Магнит», «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Дикси».

Нарушения выявлены во всех сетях, кроме «Дикси».

Главная проблема – превышение допустимого уровня микроорганизмов. В 66% образцов зафиксировано завышенное содержание дрожжей и других патогенов.

Даже премиальная продукция стоимостью 1 000 рублей за килограмм не соответствовала нормам безопасности.

Несоблюдение соотношения рыбы и заливки: по стандартам рыба должна составлять не менее 65%, но во многих образцах ее доля была занижена. Также зафиксированы случаи, когда фактическая масса нетто или вес рыбы в банке не соответствовал указанным на этикетке данным.

По итогам проверки Россельхознадзор выдал предостережения шести производителям, аннулированы сертификаты соответствия у компаний «Смоленская коллекция» и «Морепродукты».

«Некоторые производители, например «Смоленская коллекция» и «Меридиан», нарушают правила уже не первый год, но продолжают поставлять продукцию в магазины», – подчеркнул председатель «Общественного контроля» Всеволод Вишневецкий.

Только 4 образца из 12 соответствовали всем нормам: «Балтийский Берег», «Красная цена», «Северная гавань» и «Мореслав».

Ранее сообщалось, что в Петербург не пропустили 725 килограмм пшеничной муки из Германии.