Американские ученые обнаружили ранее неизвестное и весьма полезное свойство обычного продукта. Оказывается, выдержанный чеснок способен не только укреплять иммунную и сердечно-сосудистую системы, но и эффективно замедлять возрастное снижение памяти. Результаты этого открытия были опубликованы группой исследователей из Медицинской школы Университета Миссури в научном журнале Biomedical Reports.

Данная работа стала одной из первых, сфокусированных на влиянии чеснока именно на мозговую деятельность и когнитивные функции, в отличие от традиционных исследований его воздействия на сердце или иммунитет.

Авторы исследования подчеркивают, что ключевую роль в этом процессе играет не свежий, а «зрелый» продукт. Максимальная эффективность была продемонстрирована экстрактом чеснока, прошедшим выдержку не менее 20 месяцев.

Как поясняют ученые, такой чеснок обладает мощными антиоксидантными свойствами. Он активно способствует уменьшению воспалительных процессов и нейтрализует негативное воздействие активных форм кислорода, которые с возрастом повреждают нейроны мозга.

Ранее ученые заявили, что ожидают рост числа и мощности вспышек на Солнце.