Приятный запах еды встречает нас уже у входной двери в пространство. Так оно сходу подтверждает своё название – «Кухня». Сегодня здесь проходит мастер-класс для студентов. В центре внимания довольно простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное мексиканское блюдо буррито. Ребята – участники мастер-класса уже дружно собрались вокруг кухонного стола. Все внимание на ведущую мастер-класса, руководителя местной кулинарной студии Ольгу Кирилову. Рабочий процесс организован чётко: перед каждым на рабочей поверхности уже лежат продукты, которые ближайший час превратятся в готовое блюдо. Сам мастер даёт точные инструкции и внимательно следит за их выполнением.

«Для наших мастер-классов мы всегда стараемся найти интересные, но при этом простые в приготовлении рецепты, которые впоследствии каждый сможет при желании приготовить у себя дома», – рассказывает руководитель кулинарной студии, специалист по работе с молодёжью Молодёжного клуба «Кухня» Ольга Кирилова.

Только кулинарными мастер-классами работа клуба не ограничивается. В современном пространстве, помимо полностью оснащённой кухни, также оборудовано место для свободного общения – коворкинг. Здесь ребята всегда могут отдохнуть за общением, игрой в любимую видеоигру, настольный теннис и не только.

«Наш клуб был создан как уютное, современное и многофункциональное пространство, где молодёжь, в том числе несовершеннолетние, находящиеся в трудной жизненной ситуации, могут чувствовать себя «как дома». Каждая локация «Кухни» становится для них «своим местом», наполняется событиями и даёт возможность для формирования позитивного опыта, – поясняет заведующая Молодёжного клуба «Кухня» Наталья Степанова. – В нашем клубе находится единственная уникальная кулинарная студия в городе, которая используется для проведения кулинарных мастер-классов, различных мероприятий и праздников. Каждый может забронировать пространство кулинарной студии под свои события, такие как дни рождения, выпускные вечера или творческие встречи. Например, один из успешно реализуемых молодежным центром «Калининский» здесь проектов – передача «Все кухни мира и моя», в каждом выпуске которой приглашенные молодые гости рассказывают о национальной культуре и готовят аутентичные блюда того или иного региона нашей страны. Также в клубе есть игровой зал, где ребята играют в игровую приставку, настольный теннис, смотрят фильмы, здесь же проходят профилактические мероприятия. В компьютерном зале у нас представлена студия журналистики. Второй этаж представлен как спортивный зал. В нем проходят занятия по фитнес-шейпингу, кикбоксингу и танцам».

Одной из основ работы молодёжного клуба также стало взаимодействие с различными организациями Санкт-Петербурга. Всего с момента открытия «Кухню» посетило более 60 организаций. На постоянной основе клуб взаимодействует с Городским центром социальных программ и профилактики асоциальных явлений среди молодёжи «КОНТАКТ».

«В клубе «Кухня» мы также занимаемся профилактической работой со всеми его воспитанниками. В частности, занимаемся мягкой профилактикой – в ходе нашего ежедневного общения консультируем ребят по вопросам юридического характера, по вопросам взаимоотношений со сверстниками и в семье, – рассказывает специалист по социальной работе с молодёжью молодёжного клуба «Кухня» Татьяна Соболевская. – Во время наших занятий мы с ребятами просто ведём диалог, в котором каждый равноправный собеседник. Получается, что, не отрывая ребят от досуга, мы мягко интегрируем в него профилактические беседы и лекции».

Для самих ребят возможность заниматься в молодёжном клубе «Кухня» – это тоже безграничные возможности для саморазвития.

«О «Кухне» мне рассказал мой знакомый. Здесь я обрёл много друзей. Постоянно участвую в разных клубных мероприятиях. Нравится, что можно пообщаться с другими ребятами, поиграть в видеоигры, теннис. Люблю кулинарные мастер-классы, на которых научился готовить разные блюда. Одним из любимых стало татарское блюдо кыстыбый, – рассказывает один из постоянных посетителей молодёжного клуба «Кухня» Илья Горев. – Также важно, что с нами проводятся беседы, в которых нам рассказывают о том, что такое противоправные действия и как себя от них защитить. В наше время, когда мошенники активно вербуют подростков на противоправные действия через интернет, это особенно важно. Многие нарушают из-за своей глупости, не зная законов. Но незнание законов не освобождает от ответственности».

Посещать бесплатные мероприятия в рамках молодёжного клуба «Кухня» могут все желающие в возрасте от 14 до 35 лет, также в рамках работы Клуба молодой семьи на мероприятия могут приходить семьи с детьми до 14 лет. Подробности можно узнать в официальной группе молодёжного клуба «Кухня» во «ВКонтакте».