Цены на красную рыбу и икру в российских магазинах перед Новым годом могут увеличиться на 5–7%, в среднем до 1400 и 9900 рублей за кг соответственно. Об этом ТАСС сообщила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко.

«В абсолютном выражении средние потребительские цены по России на рыбу лососевых пород могут превысить 1400 рублей за кг, а на красную икру – 9900 рублей за кг, однако темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года», – отметила она.

Несмотря на то, что улов лососевых в этом году на 43,7% больше, чем в прошлом, на цену влияют также сезонность, инфляция, активный спрос и другие факторы. «Как следствие, значительный прирост улова не помешает вероятному росту цен на рыбу лососевых пород и красную икру на 5–7% к концу 2025 года», – сказала Ильяшенко.

В начале октября 2025 года средние потребительские цены на рыбу лососевых пород держались в районе 1381 рубля за кг. «В июне и июле 2025 года было зафиксировано снижение розничных цен на рыбу на 0,1% и 0,3% соответственно, однако тенденция изменилась: в августе цены выросли на 0,2%, а в сентябре – на 0,6%», – пояснила эксперт.

По ее мнению, средние потребительские цены на красную икру достигли 9441 рубля за кг, что на 36,3% превышает значения прошлого октября, однако по сравнению с началом этого года цена снизилась: она тогда составляла 10 236 рублей за кг.

Ранее мы писали, что в Петербурге подорожали мясо птицы и свинина.