Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области предложило петербуржцам отметить День оладушков 3 ноября и вспомнить о простых и уютных домашних традициях.

Истоки лакомства уходят в Древнюю Русь, где его готовили из минимального набора продуктов: муки, воды и дрожжей. Никакой сладкой роскоши – лишь сытная основа крестьянского стола. Со временем рецепт путешествовал по регионам и эпохам, обогащаясь яйцами, молоком и разнообразными начинками.

Само название «оладьи» произошло от латинского olere – «пахнуть». Аромат свежей выпечки, наполнявший дом, был главным сигналом для семьи собираться к столу.

Это простое блюдо объединяло людей, становясь частью культурного кода. Неудивительно, что в разных уголках страны его называли по-своему: на севере — оладки, в центре — олашки, а на юге можно было услышать и вовсе необычное – алябыши.

Оладьи остаются актуальными для тех, кто ценит связь поколений и тёплые семейные посиделки. Подают их с мёдом, сметаной или вареньем, сохраняя ту самую атмосферу простого счастья, которую так ценили наши предки.

Ранее мы писали, какие самые популярные фрукты и овощи у россиян этой осенью.