Чрезмерное увлечение жирной пищей может подорвать здоровье сердечно-сосудистой системы, сказала РИАМО эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника» Эльвина Бинатова.

Наибольшую опасность представляют насыщенные жирные кислоты. Их избыточное потребление приводит к повышению уровня холестерина в крови, что снижает эластичность сосудов и значительно повышает вероятность развития атеросклероза, гипертонии, инсульта и инфаркта.

«Исходя из этого, стоит отказаться от продуктов, богатых насыщенными жирами: колбас, сосисок, жирного мяса, сливочного масла, сливок и различных полуфабрикатов. Опасность для сердца представляют также сладости, газировка, фастфуд, чипсы и снеки. Не менее вредны копчености, соленые сыры и маринады», – сказала специалист.

Также врач рекомендовала отказаться от продуктов, вызывающих резкие скачки сахара в крови, – белого хлеба, каш быстрого приготовления и других подобных продуктов.

В то же время специалист подчеркнула, что жиры бывают не только вредными. Так, ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, оливковом масле, орехах и авокадо, наоборот, поддерживают работу сердца и помогают снизить риск сосудистых заболеваний.

Ранее врач назвала симптомы, которые указывают на проблемы со щитовидной железой.