52 процента жителей Северо-Запада выбирают зерновой кофе. О трендах и предпочтениях стало известно благодаря исследованиям. Их провели в преддверии Международного дня кофе, который отмечается 1 октября.

Абсолютным лидером в нашем городе остается зерновой кофе. В Петербурге его покупают в 2-3 раза чаще, чем на юге и востоке страны. На втором месте – растворимый кофе (его покупают 27 процентов горожан), на третьем – молотый (19 процентов), а замыкает рейтинг кофе в капсулах (2 процента).

У петербуржцев растет интерес к премиальным сортам.

«Все больше покупателей выбирают пачки кофе с указанием страны происхождения или маркировкой specialty. За последний год продажи этой категории увеличились на 11 процентов. В то же время спрос на безкофеиновый напиток сокращается: петербуржцы всё реже добавляют его в корзину, отдавая предпочтение классическим сортам. При этом набирают популярность альтернативы: продажи цикория выросли на 4 процента за год. Активно набирают популярность дрип-пакеты, их продажи повысились в 2 раза», – сказано в исследовании.

Добавлять в кофе сиропы петербуржцы любят больше, чем все остальные россияне из других регионов. Кроме классических вариантов, таких, как ваниль и карамель, в лидерах также лаванда, маракуйя и солёная карамель.

«Наряду с изменением вкусовых предпочтений трансформируются и привычки в приготовлении напитка – в 2025 году продажи кофемашин выросли в 2,5 раза, а на френч-прессы на 46 процентов по сравнению с аналогичным периодом 2024 года», – добавили в исследовании.

Эксперты «О’КЕЙ», проводившие исследования, отмечают, что сезон также сильно влияет на предпочтения. Например, в нашем городе меньше всего кофе покупают в июле, а пик продаж приходится на декабрь. 

Ранее «Петербургский дневник» рассказывал о результатах другого исследования. Стало известно, сколько петербуржцев считают себя абсолютно счастливыми. Подробнее читайте здесь.