На один день новое городское культурное пространство на Некрасова, 3-5, которое находится в центре квартала писателей, композиторов и поэтов, превратится в гастрономический маркет с участием ведущих ресторанов Петербурга, живой музыкой и зажигательными танцами.

«Мы уже четвертый год делаем этот фестиваль, потому что гастрономия дает возможность показать пусть небольшую, но очень важную часть нашей культуры. На моих глазах (а я прожил в Тель-Авиве почти 40 лет) произошло становление израильской ресторанной традиции. Сейчас это та сфера, которой мы по праву можем гордиться, поэтому я рад шансу познакомить с ней мой любимый Петербург», – рассказал «Петербургскому дневнику» консул Генерального консульства Государства Израиль в Санкт-Петербурге Таль Шварцман.

Организаторы фестиваля отмечают, что Израиль – это культурный калейдоскоп, вобравший в себя кулинарные традиции множества народов. Именно это разнообразие стало отправной точкой для шеф-поваров, участвующих в празднике. Специально для мероприятия они создадут уникальные блюда, в которых переосмыслят свои хиты через призму ближневосточных вкусов и тенденций.

В этом году к постоянным участникам, среди которых Saviv, который удивит салатом с солеными лимонами, «Лехаим» – с традиционными блюдами и десертами еврейской кухни и Mon Chouchou, делающий ставку на блюда, приготовленные на открытом огне, присоединились еще пять ресторанных проектов. Они познакомят гостей фестиваля с кухнями других стран – греческой, французской, грузинской. К участию в «Дне израильской кухни» также присоединятся резиденты фуд-корта АТС, которые на один день запустят фестивальное меню.

«В этом году на фестивале много новых участников, и мы ждем настоящих гастрономических открытий. Например, у нас можно будет попробовать миксролл с джемом из сабры. Мало кто знает, но сабра – это фрукт кактуса, который в нашей стране считается символом людей, родившихся на территории современного Израиля», – поделился Таль Шварцман.

Развлекательную программу фестиваля откроет уже полюбившаяся посетителям танцевальная игра just dance, задача которой – повторять танец, демонстрируемый на экране. Гости фестиваля смогут понаблюдать за шефами ресторанов, которые проведут ИИ-рэп-баттл. Каждый из них под модный бит зачитает гастрономический рэп, написанный искусственным интеллектом. Израильский культурный центр «Натив» проведет мастер-класс по ивриту под современную музыку, во время которого все желающие смогут выучить несколько фраз на этом языке.

Хедлайнером музыкальной программы станет группа Acid Hasid, исполняющая русскую, цыганскую, еврейскую и балканскую музыку.

«Впервые я увидел ее выступление на юбилее друзей, где ребята так впечатлили меня своим колоритом и драйвом, что я мгновенно решил – именно они должны выступить на «Дне израильской кухни» в этом году», – поделился Таль Шварцман. Кстати, в 2024 году оркестр получил первую премию Russian World Music Аward в номинации «Лучший этномузыкальный проект России».

Организаторы фестиваля обращают внимание, что на мероприятии будут усилены меры безопасности, в том числе контроль по досмотру всех посетителей пространства «АТС». И просят отнестись к предпринятым мерам с пониманием. Вход свободный.