Красивые и здоровые волосы – это не только результат правильного ухода, но и следствие сбалансированного питания. Какие продукты способствуют укреплению волосяных фолликулов, улучшают структуру волос и стимулируют их рост с точки зрения биохимии и физиологии, «Вечерняя Москва» узнала у косметолога-эстетиста Натальи Рябиновой.

Волосы на 80–95 процентов состоят из кератина – белка, для синтеза которого необходимы аминокислоты, особенно цистеин и метионин, рассказала эксперт. Он содержится в следующих продуктах:

• Яйца содержат биотин (витамин B7), который участвует в производстве кератина. Дефицит биотина связан с выпадением волос.

• Лосось и жирная рыба богаты омега-3, которые снижают воспаление волосяных луковиц и улучшают густоту волос.

• Курица, индейка, бобовые обеспечивают организм белком, необходимым для роста новых волос.

Дефицит железа (анемия) – частая причина телогенового выпадения волос. Цинк участвует в делении клеток волосяных фолликулов, а его нехватка приводит к алопеции, отметила специалист. Чтобы не допустить их дефицита, важно добавить в рацион:

• гречку, печень, шпинат – богаты железом;

• устрицы, тыквенные семечки, кешью – лучшие источники цинка.

Витамины группы B: активация роста:

• B12 (мясо, молочные продукты) — предотвращает анемию, связанную с выпадением волос.

• Фолиевая кислота (брокколи, чечевица) участвует в синтезе ДНК клеток волосяных луковиц.

По словам эксперта, исследования ученых доказывают, что витамин D стимулирует спящие фолликулы.

Окислительный стресс ускоряет старение волос, предупредила эксперт. А антиоксиданты (витамины A, C, E) нейтрализуют свободные радикалы. Их содержат:

• Ягоды (черника, малина) – источник витамина C, усиливающий выработку коллагена.

• Орехи (миндаль, фундук) богаты витамином E, улучшающим кровообращение кожи головы.

Кремний входит в состав волос, а сера (в виде MSM) укрепляет кератин, заверила косметолог. Поэтому стоит есть:

• огурцы, бананы – они содержат кремний;

• чеснок, яйца, капусту – источники серы.