В Петербургском международном экономическом форуме генеральный директор сети «Теремок» Виталий Свидовский принимает участие уже четвертый год. Но это первый ПМЭФ, на котором у ресторана русской кухни появились своя терраса и фуд-трак. И первый блин, как констатировал Свидовский, вопреки пословице, получился.

«Теремок, если вспомнить русские сказки, – это домик, в котором дружно живут зверушки. У нас так же, но добавлен еще и современный взгляд на прошлое – матрешка, огромное количество растений, и при этом они все российские, все произрастают в нашей стране», – рассказал Свидовский.

Благоустройством, как считают в компании, заниматься должно не только государство, но и бизнес. Правительству Петербурга Свидовский на форуме предложил рассмотреть вариант установки в городе новых павильонов ресторана, которые добавят городской среде комфорта.

«Мы его практически год разрабатывали, потому что площадь очень маленькая. И он получился полностью высокотехнологичным, высокоэстетичным, красивым, функциональным. Он действительно суперсовременный», – рассказал Свидовский.

Идея, по словам Свидовского, нашла понимание у городских властей. И до конца года планируется установить в городе первый новый павильон.

Также на полях ПМЭФ во время встречи Свидовского с главой партии «Новые люди» Алексеем Нечаевым родилась идея о поддержке компаний, которые возвращают к идентичности.

«Конечно, ценности русского народа можно транслировать через русскую кухню. У нас очень богатая культура, богатые традиции. Мы готовы стать амбассадором в этом на ближайшее время», – заключил Свидовский.